El casco histórico de San Cristóbal de La Laguna fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco el 2 de diciembre de 1999. El Comité del Patrimonio Mundial justificó así el reconocimiento a los bienes de Valor Universal Excepcional que justifican la declaración: “Situada en las Islas Canarias, San Cristóbal de La Laguna comprende dos núcleos. El primero lo forma la Ciudad Alta con su estructura urbana no planificada, y el segundo la Ciudad Baja, primera “ciudad-territorio” ideal trazada con arreglo a principios filosóficos. Sus amplias calles y espacios abiertos están flanqueadas de hermosas iglesias y edificaciones públicas y privadas que datan de los siglos XVI, XVII y XVIII”.

La Plaza del Adelantado es el corazón del gobierno de la ciudad, donde el Adelantado Alonso Hernández de Lugo estableció el centro de poder y su propia residencia. Caminando por sus calles se puede comprobar que La Laguna es el primer ejemplo de ciudad colonial no fortificada, cuyo trazado nació a partir de un complejo proyecto, basado en principios filosóficos y gracias a los conocimientos de la navegación, la ciencia de su época.

Ese trazado original, del año 1500, se conserva con cerca de seiscientos edificios de arquitectura mudéjar. Conventos, iglesias, casas señoriales, palacios, el Teatro Real y la Catedral, forman parte de un entramado por el que La Laguna ha sido calificada como ciudad ideal, ciudad de paz, donde cohabitan influencias de la cultura europea y americana, que enriquecen sus raíces autóctonas.

Constituye un ejemplo único de ciudad renacentista sin amurallar, donde es un placer recorrer sus coloridas calles y preciosos patios o admirar las casonas esquineras, por las que entraban los carros con mercancías y productos agrícolas. La ciudad invita a entrar en sus comercios con encanto para descubrir su artesanía o los dulces y productos de sabor local, a visitar sus alegres bares y restaurantes o disfrutar de las exhibiciones tradicionales de la cultura popular.

En el libro de la Colección Ciudades Patrimonio, editado por el Grupo y Tintablanca, el escritor Juan Cruz explica que “La Laguna fue mi primer contacto con la felicidad” y asegura que es una ciudad donde se camina sin prisa: “Me acompañan en la calle de la Carrera, la alegría y también el rumor del pasado (...) de lo que ya sucedió y es historia escrita, hablada u olvidada”.

Además, presenta La Laguna como “un destino universitario muy apreciado”, que describe “como un pequeño continente lleno de posibilidades de encuentros heterogéneos que hicieron de la ciudad un crisol interesante de diferencias”. Asegura que “La Laguna es, ante todo, un lugar literario. Fue y sigue siendo la musa de poetas”.

Además, es lugar de referencia para los amantes del medioambiente, la gastronomía y las tradiciones. No te vayas de La Laguna sin asombrarte por la belleza del Parque Rural de Anaga, Reserva de la Biosfera. Los gastrónomos tienen todo un universo para explorar con los sabores de las papas arrugadas, la variedad de exquisitos mojos, los quesos de la tierra, vinos y repostería.

Y para disfrutar de su gente, lo mejor es participar en Fiestas de Interés Turístico como la Romería de San Benito Abad, que rinden homenaje al folclore, las costumbres y las tradiciones, junto a las Fiestas del Carmen, de los Corazones de Tejina, las Fiestas del Cristo o la Librea del Valle de Brea. Todo ello sin olvidar otros eventos singulares como la Semana Santa, La Noche en Blanco o, llegada la Navidad, la representación del Auto Sacramental de los Reyes de Tejina.